Ch. Mouton Rothschild , Pauillac, 1985
起標價：$14,000/瓶
產區: Pauillac法國波宜亞克區
酒莊等級: 1st Growth 一級酒廠
酒莊面積: 77公頃
年產總量: 300,000瓶
葡萄品種: 77% Cabernet Sauvignon、11% Merlot、10% Cabernet Franc、2% Petit Verdot
Robert Parker評分: 90分
最佳適飲期: 2009~2024
本園於15世紀即有記載，也已享有盛名，1725年前法國貴族Jospeh de Brane將其命名Brane Mouton，1830年時以120萬法郎轉手巴黎銀行家Isaac Thuret，1853年因根瘤芽蟲病而令葡萄園損失慘重，財務元氣大傷，繼而又轉手予銀行業鉅子Baron Nathanie de Rothschild至此正式更名為Chateau Mouton Rothschild而沿用至今。
歷經百年及第一次世界大戰的轉輒動盪1922年時由年方20的Baron Philippe接管，為一雪1855年官方評鑑為二級的奇恥大辱少主Baron Philippe展開本園多采多姿的歷史故事。
1945年時為慶祝戰爭勝利而在酒標籤上彩繪〝V〞從此每年均央請著名藝術家設計新的酒標標籤，1973年是Ch. Mouton Rothschild最值得紀念的年份。1973年的酒標圖騰，名稱為”巴卡那”，充滿豐富、傳奇色彩的一年，此幅是畢卡索在1959.12.22完成的作品，畢卡索生前並不同意將此畫作為標籤，直到他1973年過世後，他女兒才同意，也正好趕上1975年裝瓶的時刻~
1973年前Ch. Mouton Rothschild酒標上寫著這樣一句:
“Premier ne puis, second ne daigne , mouton sauis”
“我未能第一、但也絕非第二，我是慕桐”
1973年後Ch. Mouton Rothschild酒標上變更為這樣一句:
“remier je suis, second je fus , mouton ne change”
“現在我是第一、以前是第二，慕桐依然故我”
足見Ch. Mouton的霸氣與自傲
品酒小記：Ch. Mouton Rothschild 1985
酒色如深紅寶石色，帶有香草、黑醋栗、及淡淡的雪松香氣。有均衡的圓潤感與適度柔順的單寧口感。
附記: 醒酒時間建議60-90分鐘左右，飲用溫度18~20度左右。
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