城市有好心-葡萄酒拍賣-第22標

1990 Jasnieres , Domaine de Cezin


起標價： $2,000

葡萄品種: 100% 白梢楠

產區位置: Jasnieres

土質: argilo-limeston石灰石的類型

特色: 充滿冷峻感的打火石頭味混合著大量的白花香和熱帶水果氣息。

搭配: 貝類食物(清蒸淡菜 焗烤生蠔)

      豬肉鹹派

適飲溫度: 12和14°C.之間。

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酒莊位於法國羅瓦爾河中游的葡萄酒產區 Marçon城離重點城市Le Mans 45公里 距離觀光重點城市Tour 只有40公里

酒莊歷史

1925年, 酒莊的第一代 Fresneau家族開始生產葡萄酒如今 這個代代相傳的葡萄酒家族已延續到第四代Francois Fresneau掌舵 Francois 先生是一位敦厚殷實的葡萄農兼釀酒師 記得2000年 第一次去拜訪酒莊握手寒暄時 他那有力粗厚大手的熱情 馬上讓人明白他是屬於大地的子民 他帶著我參觀葡萄園 從小葡萄苗開始培養的細心(整個葡萄園都以電線圍成一圈防可愛的野兔把嫩葡萄給啃光啦!) 到介紹老藤葡萄園時驕傲的語氣... 他的葡萄藤甚至深入土中20公尺

現在 Francois 先生的兒子 Fresneau家族第五代也進入葡萄酒大學 準備接班 而家族所傳承下來 釀造葡萄酒的基本精神 就在葡萄園中的土地的精神...

葡萄園

酒莊第一代主人Andre Fresneau, 將幾乎無法耕種的土地(因為土地上有許多大大小小的石頭) 篳路藍縷 漸漸整地成為葡萄園 經過80年來幾世代的努力 酒莊終於擁有12公頃的葡萄園 分佈在Jasnières及Sarthe 產區。

本(Domaine Cezin)酒莊在 Marçon 地區有10公頃AOC等級的葡萄園包括:

- 5 公頃的白色石灰岩土質斜坡地形

- 5公頃的紅色土質斜坡地形

另外 在 Lhomme 地區有2公頃AOC Jasnières等級的葡萄園

 

 

Provider : Dr.Serge
Tasting Note:

One of the 3 best Vintages of the 20th century , serve at 13 degrees