城市有好心-葡萄酒拍賣-第07標

酒款品名:  Chateau. Haut Brion 1995,   歐布里昂古堡紅酒    

瓶數：2瓶

起標價：$22,500 / 瓶

產區：Pessac 法國波爾多左岸佩薩克區
酒莊等級：Premiers Crus 一級酒廠
酒莊面積：43公頃  
年產總量：216,000~264,000瓶
葡萄品種：50% Cabernet Sauvignon、39% Merlot 、11% Cabernet Franc

Ch. Haut-Brion另一個異於其他四大酒莊的地方是，她並非出身於波爾多的大家庭PAUILLAC波雅克區，而是來自於GRAVE葛拉芙區，一個充滿小碎石的地方，採用Merlot品種的比率也是最高，在新橡木桶中醇化的過程至少30個月，也都超過另四大酒莊的醇化期。

並學習Chateau Petrus酒廠，採減枝法減少葡萄的產量，使酒質更為濃厚，在一些盲目的品酒會上，她常被認為是五大酒莊中最淡雅的一款，其實不然，她是一款濃郁而且充滿煙燻、礦物、雪茄盒香，並有微甘甜的黑醋栗口感。最特別的是有泥土與青草的芬香。

品酒小記：1995年Ch. Haut Brion  Robert Parker評分: 95分，最佳適飲期: 2008~2035

1995年的Haut Brion屬閉塞型但非常有潛力，有強勁的單寧，帶土地的芳香以及乾燥草藥、煙燻、黑醋栗及無花果的香味..

附記: 醒酒時間建議60-90分鐘左右，飲用溫度18~20度左右