2010年11月13日

城市有好心-葡萄酒拍賣-第01標

酒款名稱:E. Guigal, Cote Rotie La Mouline 1994
評分:RP 95, WS 94
瓶數:1瓶
起標價: $6,000/瓶

產區: Northern Rhône, Côte-rôtie
酒莊面積:  1.4公頃
年產總量:  5,000~6,000瓶
葡萄品種:  89% Syrah,11% Viognier

E. Guigal 酒莊是隆河區經典酒廠之一, 1946年由Etienne Guigal 一手創立, 座落於Cote-Rotie的Ampuis村莊, 建築取名為Chateau Ampuis, 也是現今Guigal的總部, 由Philippe, Marcel與Bernadette Guigal共同管理, Robert Parker對現任釀酒師Marcel Guigal稱讚不已, 他很早便開始使用新式釀酒法,  包括冷發酵, 延長浸皮時間, 晚收成, 低產量及減少人為干預等等, 葡萄開始採收時便按葡萄酸甜度及水分等分級, 並以電腦精確的記錄測試每桶成品的品質, 最後篩選出符合理想者來混釀, 陳放於橡木桶中陳年, 頂級酒款都陳年38 至42個月, 連最普通的Cotes-du-Rhone等級也陳放一年於桶中.

La Mouline 是Guigal的三個“La”獨立葡萄園之一(另外两個“La”是La Landonne 和LaTurque),位於Ampuis以南的“Côte blonde”,陡峭的坡度達55 度,一層層片麻岩和石灰岩梯田仿佛古羅馬圆形劇場,朝向基本為向南,直接面對炙熱的阳光烤灼(Côte-Rôtie的法文原意即“烤炙的山坡”)。La Mouline 是三個“La”中樹龄最老的葡萄園,平均樹龄75 年以上,種植面積約 1.4 公顷,年均產量4800 瓶。

La Mouline 的調配比例通常為89% 的Syrah和11% 的Viognier—AOC 法規允許Côte-Rôtie红酒在發酵時添加20% 的Viognier來增加穩定性和香氣。

Côte-Rôtie La Mouline 1994這一款高級北隆河紅酒,表現出女性豐滿柔滑的質感和強烈的香味。

Robert Parker評分: 95分  最佳適飲期: 2009~2013

品酒小記:
如同1982年份般,立即呈現華麗的質感、豐富的風味,並且具有非凡的強度,令人讚嘆!
深紫紅色的色調,有濃郁的黒莓果香及交織在一起的椰子、杏桃芳香,帶出濃郁而又柔華的質感,具有華麗、優雅的風格。熟成至1998之後會更具風味,可以維持15年以上的顛峰狀態。

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